ОНОВЛЕНЕ МЕНЮ MAD BRO BAR

Стейк Рібай яловичина вологої ферментації, подається з картоплею фрі, маринованими овочами та соусом. Нагадай про улюблений рівень просмаження. 225-450г готового м’яса (може бути більший чи менший шмат, питай про те) /150г картоплі …………..170.00-250.00грн. Картопля Фрі смачна смажена картопля з соусом (спитай, який у наявності тип: хвиляста, пряма, чи по-селянськи). 120г картоплі /30г соус ………………45.00грн. Fish … Read moreОНОВЛЕНЕ МЕНЮ MAD BRO BAR

ВИШНЕВІ СТАУТИ

Ми активно працюємо з вишнею, додаючи її для смаку та підсолодженя у різні сорти пива (фруктові берлінери, кріки-ламбіки, тощо). Та особливо нам подобається поєднання вишні зі стаутами. Раніше ми вже випустили сорт Mad Girl Stout – солодкий темний стаут помірної міцності. До новорічних свят підготували новий реліз, тепер це вже подвійний стаут – Mad Girl … Read moreВИШНЕВІ СТАУТИ

Hoptuin Mistig

Hoptuin Mistig – свіже м’яке ароматне пиво на основі пшениці, з красивим туманно-білим кольором. 5% abv, 12.5P, 25IBU. Це перше пиво в лінійці, яке має помірну гіркоту, однак має відчутну ароматику хмелю.

pHormula CHERRY STOUT

{pH} CHERRY STOUT – темне пиво витримане протягом двох років в дубовій діжці. Останні чотири місяці пиво витримувалося на вишні (100г/л), незадовго перед розливом було настояне на новій порції вишні (100г/л) без процесу бродіння. Пастеризоване. Це міцне і ледь кислувате пиво з помітними терпкими тонами діжки, та відчутним смаком свіжої вишні. Алкоголь 9.9%+, 60IBU (незначна … Read morepHormula CHERRY STOUT

pHormula Kriek

Kriek – черговий бленд, створений із запасів пива спонтанного бродіння, витриманих протягом кількох років в рамках проекту pHormula (перейменовано з pHfactory). Це кисле пиво з помітними терпкими тонами діжки, ледь відчутним оцтом та приємним смаком свіжої вишні (300г/л). Солодова база ближче до фламандських червоних елів, аніж до класичних ламбіків, має присмак хлібної скоринки. Алкоголь 5.5%, … Read morepHormula Kriek

CRIADERA MAD EIRA

Criadera – наш побічний проект, що спеціалізується на діжковій витримці. Нарешті ми розлили чергову лінійку сортів! Це знову пиво у стилі Old Ale. Лінійка називається Mad Eira, базується на однойменній стоковій (оригінальній, незмішаній) партії і включає безпосередньо Stock-версію та додатково три бленди на її основі та інших діжкових сортів, різної ступені залишкових цукрів та міцності. … Read moreCRIADERA MAD EIRA

Комбуча – перспективний напрямок виробництва

Комбуча – це натуральний чай, ферментований колонією пробіотиків і штамів дріжджів. Як, наприклад, йогурт. Тільки не з молока, а з чаю. Натуральний. Освіжаючий. Корисний. Живий напій. Лінійка Kumbaya Kombucha представляє чотири свіжі смаки комбучі – безалкогольного напою, що набуває все більшої популярності: • класичний на зеленому чаї;• на пелюстках гібіскусу;• на чорному чаї і маракуї;• … Read moreКомбуча – перспективний напрямок виробництва

Конопляний ель

Приєднуємося до останніх трендів! Державні структури вже готові змінювати національне законодавство в інтересах виробників і переробників безнаркотичних конопель. Разом із вітчизняними коноплеводами нами було створено рецептуру пива із додаванням незаборонених ароматичних речовин (Seedocan). Вперше пиво було презентовано на #фестивальконопель Hempfest у Сумах. Конопляні матеріали добре гармонують з щедрим охміленням та насиченим солодовим смаком пива. «Хемп Бір» … Read moreКонопляний ель